今年の節分は2月2日で、124年ぶりだそうです。
また、2月3日ではないのも、37年ぶりだそうで、1987年は2月4日が節分だったとのことです。
現在42歳の私にとって物心ついた時から節分は2月3日と思っていましたので、驚きでした。
なぜ日にちが変わるか、ご興味がある方は国立天文台のホームページをご覧ください。
妻と子どもたちが、恵方巻きを作ってくれました。
妻は朝からかんぴょうなどの買い出しや仕込みと頑張ってくれました。小学1年生の娘が学校から帰ってきてから、3歳の娘と共に作ったそうです。
あまりに美味しそうで、作成直後に娘たちは食べてしまい、私も1本食べたので残った巻物の写真をなんとか撮影できました。
少し醤油をつけて食べたのですが、サーモンがとても良い食感と味わいを醸し出してくれていました。
断面はこのような感じで、とてもカラフルです。
冒頭の写真は、夕食時に食べやすいよう妻が切ってくれたものです。
明日の夕食のために仕込み中のおでんとともに、切ってくれたものもとても美味しく頂きました。
明日は立春。暦の上では春です。
そろそろ、3月のじゃがいもの植え付けの準備を考える時期になってきました。
